Erysiphae ialah alga hijau bersel tunggal air tawar yang tergolong dalam filum Erysiphae, ordo Erysiphae, keluarga Erysiphae, genus Erysiphae. Alga mengumpul astaxanthin dalam kuantiti yang banyak dan kelihatan merah, oleh itu namanya.
Ia merupakan astaxanthin yang paling banyak dalam alam semula jadi, dengan kandungan astaxanthin sehingga 3.0 peratus berat kering atau lebih tinggi, dan dikenali sebagai "produk pekat" astaxanthin semula jadi.
Alga merah hutan hujan tumbuh di dua negeri.
Salah satunya ialah apabila persekitaran sesuai untuk pertumbuhan, apabila alga membiak dan bertambah dengan pesat bilangannya, dan apabila ia berwarna hijau.
Satu lagi ialah apabila persekitaran tidak menggalakkan, contohnya apabila pH atau suhu menjadi tidak sesuai untuk pertumbuhan, mereka berhenti membiak dan mula menghasilkan astaxanthin dalam kuantiti yang banyak untuk bertahan dalam fasa sukar ini, apabila sel menjadi merah.
Pada tahun 1996, Pusat Penyelidikan Pemakanan Jabatan Pertanian AS mendedahkan misteri yang menakjubkan dan ajaib bahawa salmon dan ikan dari laut mengandungi bahan yang dipanggil astaxanthin, antioksidan paling kuat yang pernah ditemui dalam alam semula jadi untuk menghalang penyerapan radikal bebas.
Astaxanthin ialah derivatif beroksigen karotenoid, salah satu daripada lebih 600 karotenoid. Kajian telah menunjukkan bahawa astaxanthin adalah penghapus radikal bebas oksigen yang kuat, dengan kuasa antioksidan 10 kali ganda daripada karotenoid dan kuasa antioksidan 550 kali ganda daripada vitamin E. Ia dikenali sebagai "super oksidan".
Astaxanthin meningkatkan imuniti, menghalang tumor, melambatkan penuaan dan mengekalkan kesihatan mata, hati dan sistem saraf pusat, antara fungsi fisiologi yang lain.
Aplikasi Eritrosit
Kosmetik
Disebabkan sifat antioksidannya yang kuat, hampir semua jenama kosmetik terkemuka dunia telah menambah ekstrak alga merah Rainforest sebagai bahan dalam antioksidan super mereka, termasuk Estee Lauder, L'Oreal's DermaE, dan terutamanya jenama Jepun seperti KOSE, FancL, JUJU, FUJI , DHC dan Mansuradom telah melancarkan rangkaian khas pelembap, krim mata anti-kedut, topeng dan gincu dengan ekstrak alga merah Rainforest.
Kosmetik yang berwarna merah atau oren dan mendakwa sebagai antioksidan dan berharga ratusan atau ribuan dolar biasanya dibuat dengan ekstrak alga merah Rainforest.
Produk kesihatan
Syarikat makanan kesihatan di seluruh dunia juga telah melancarkan lebih daripada 200 kapsul lembut dan keras serta cecair oral yang dibuat dengan ekstrak alga merah Rainforest. Ia adalah produk kesihatan yang paling popular di AS khususnya, dan dalam 3 tahun terakhir, ekstrak alga merah Hutan Hujan telah menjadi produk kesihatan terhangat di AS. Asia Tenggara, termasuk Korea Selatan, Jepun, Taiwan dan Singapura, telah dipengaruhi olehnya. Beberapa syarikat di China juga telah mengikutinya.
Bahan tambahan makanan
Sebagai pigmen berfungsi, ia diserap dan terkumpul oleh ikan dan ayam dengan lebih berkesan berbanding karotenoid lain seperti karotenoid, lutein dan zeaxanthin.
Ia digunakan terutamanya dalam industri makanan sebagai bahan tambahan makanan untuk abalon, sturgeon, salmon, trout pelangi, siakap, krustasea dan ikan hiasan, serta untuk pelbagai ayam dan babi.
